【評價】史上最完整保存食活用圖鑑：日晒、鹽漬、糖漬、油封、風乾的食材調理，經過時間淬煉，變化出100種二次美味的保存食品！~熱賣好書
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 「冰箱剩下的菜，好麻煩喔！」
要如何延長食物的賞味期，又保留美味呢？
史上最完整保存食圖鑑，
收錄100種日常保存食品，
教你活用食物保存法，
即使做成保存食，營養也不流失！
什麼是「保存食」呢？
保存食就是由日晒、鹽漬、糖漬、油封、風乾的食材調理，
經過時間淬煉，讓原始食材呈現全新風味，延長享用期限。
「保存食」新定義！
不同國家所製作出的保存食大異其趣，各國的傳統保存食皆
蘊含了文化和生活，將食材創造全新的味覺風貌，
「省錢王保存食」成為一種特殊風味食物的代名詞。
推薦商品要怎麼自製食物的二次美味呢？
運用老祖先留傳下來的傳統食物保存法，
自己在家中稍做改良，減鹽或微糖，
讓保存期限最短一星期，
最長可達六個月都綽綽有餘。
圖文詳解，清楚說明蔬果、肉蛋奶、乳酪、海鮮、乾貨及香料六大類，
全新味覺風貌+料理要領+保存方式，食物不浪費，營養不流失的料理智慧。
利用日晒、鹽漬、糖漬、油封、風乾等調理方法，
讓真實物料理轉變成更能提引食物原味的餐桌上美味常備菜；
善用冷藏、冷凍、真空、保存罐的保存作法，
用對的方法正確保鮮，留住食物口感，延長美味，不剩食！
媽媽最愛的超能力保存食，在家自製好安心！
變化菜色好簡單，一種保存食做出好幾種料理
孩子零食不亂吃，自製果乾好安心
鹽量加得少一點，無機食品添加劑OUT
新書排行榜
【鹽漬】天然防腐+去除食材苦味
適用於培根、烏魚子、明太子的保存法
【糖漬】天然防腐+添增食材風味
適用於金棗乾、草莓醬、橘子醬、柚子醬的保存法
【發酵】有益腸道，代謝正常
適用於泡菜、酸白菜、紅麴、味噌和乳酪的保存法
省錢大作戰【油漬】隔絕空氣，濃縮食材好風味
適用於油漬番茄、油漬牡蠣的保存法
【烘乾】食材少了水分，風味更濃郁
適用於蔓越莓乾、鳳梨乾、乾蝦米、乾胡椒的保存法
【日晒、風乾】利用太陽的能量，除去水分更食保存
適用於乾香菇、乾魷魚、枸杞乾、乾金針的保存法
超人氣產品本書特色戰利品暢銷商品2019熱門商品搶先看
100種保存食的觀活動產品念說明，儲食好方法，
完全受用的保存食百科！
★輕鬆了解保存食技巧與特性，運用小方法就能創造食物二次美味。
★養成惜食好習慣，將無法馬上食用完的食物，利用書中技巧延長享用期限。
★完整收錄家長最愛的傳統料理智慧，圖文對應，輕鬆閱讀！
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商品訊息簡述:
作者： 挪亞方舟文化創意工作室
新功能介紹- 出版社：和平國際
新功能介紹 - 出版日期：2018/11/01
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
NBA／首戰出師不利 湯普森：會像冠軍作出回應 | NBA | 運動 | 聯合新聞網
湯普森(左)表示會做出反擊。 美聯社 分享 facebook 勇士於總冠軍賽首戰作客踢到鐵板，以109比118不敵暴龍也終止連續12個季後賽系列戰齊開得勝的紀錄，陣中當家射手湯普森（Klay Thompson）對此強調，球隊下一戰將像「冠軍」般作出回應。. } }); } 湯普森指出：「我們目標就是在前2戰作客拿到1勝，現在這目標還是可以辦得到的，所以我相信我折扣情報撿便宜購物們下一戰會像冠軍一般作出回應。現人氣產品排行榜網路熱賣產品在我們有了這場比賽的影片能研究，我們會再重新來過，第2戰肯定會打流行最新出版出更好表現。」此外，針對如何因應系列賽首戰吞敗，總教練柯爾（Steve Kerr）同樣點出經驗重要性，「過去經驗絕對很有幫助，特別是我們是贏過好幾座總冠軍的球隊，幾乎南見識過的都見識過熱銷產品經典產品了」。他進一步解釋：「我們曾經經歷低潮，3比1領先然後丟掉整個系列戰，但也有過1比3落後卻贏下整個系列賽，任何狀況我們都遇過，所以不會有什麼是讓我們措手不及的。簡言之，你輸了，那就是試著贏回來。」
市府回信陳倩雯 監獄建案意見徵集延到29日
曼哈頓華埠中央街80號新監獄建案，引發社區反對，幾場公聽會火藥味濃重。代表該區的市議員陳倩雯上月末去信市府，要求公開選址過程並延遲公聽；她在2日公布市府回信，信中市府承諾把選址公眾意見徵集時間再延兩周，並澄清選址決策完全是由市府做出。
華埠中央街80號新監獄建案一出，代表該區的市議員陳倩雯成為眾矢之的，在數場火藥味濃重的公聽會上飽受指責；她於9月24日去信市府，要求市府公開監獄選址決策流程，並質問華社所關心的治安、泊車位等問題。
負責城區監獄新建計畫的市長司法辦公室副主任Dana Kaplan在27日回信解答，陳倩雯辦公室於2日公布此回信。
Kaplan在信中表示，市府非常重視社區參與，將把選址公眾意見徵集截止時間由本月15日延長到29日，並承諾新監獄建成後，白街125號的舊曼哈頓拘留中心將作老人屋、平價屋等功用的變更，會充分聽取社區意見。
信中也說明被社區指責為「暗箱操作」的選址流程，指出市府把白街125號與中央街80號都列為選項，兩塊地皮上的建築都歸市府所有；最終中央街80號的選址是由市府所決定，因考慮到中央街80號離華埠住宅區更遠，並更靠近法院、警局等所在的曼哈頓市政中心(Civic Center)。
此外，市府也解釋，改選中央街80號，取代原本擴建白街125號拘留中心，還因若選址白街125號，必須建起更高的樓層；而選址中央街80號，白街125號的曼哈頓拘留中心北樓則可歸還社區功用。
市府在信中也指出，針對華埠社區所擔憂和詬病的「特權車」霸占華埠車位問題，新建監獄會提供停車場給獄警等工作人員，市府也會繼續關注特權車問題，尋求解決方案。
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