【戰利品】3步驟完成！低溫烹煮食譜~熱賣好書
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1.準備真空袋或耐熱夾鏈袋
2.將食材放入袋中真空密封
3.放入恆溫的鍋中進行低溫烹調即完成！
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低溫烹調就是「恆溫烹煮」，法文是Sous Vide（真空狀態），臺灣有人將其音譯成「舒肥」，但比起音譯，直接翻成「低溫烹調」會較淺顯易懂。低溫烹調的料理僅用50~75 度低溫烹調，既簡單、成功率又高，就算是料理新手也不會失敗！
★★★低溫烹煮3大優點★★★
1.以低溫烹煮，減少食材蛋白質破壞，完整保留食材營養
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作者： 吳傑中
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
高速公路上遭木板砸中擋風玻璃 網驚：絕命終結站 | 社會萬象 | 社會 | 聯合新聞網
一名車主日前在高速公路上遇到天外飛來一片木板，直接砸中他的擋風玻璃，讓他驚恐不已。 圖／翻攝自「爆怨公社」 分享 facebook 開車在路上最怕就是突然出現異物，尤其是在高速公路上更是危險。一名車主這個月13日開車在高速公路上，突然有片木板從前方一台小貨車上飛了出來，砸中他的擋風玻璃，所幸並沒有造成車禍。這名車主抱怨肇下殺好康事車主雖然有答應會賠償，但是事後卻無消無息，讓他不知道該如何是好？這名車主在臉書「爆怨哪裡便宜首選公社」上表示，13日下午5點50分左右，他正開車在往北上的高速公路，和前方車輛有保持相當大的距離，但突然間從前方一輛白色小貨車上飛出了一片木板，就這麼直直的砸中原PO的擋風玻璃，讓他驚恐不已，還好沒有釀成嚴重的車禍。. } }); } 原PO說當下有報警處理，肇事車主也表明他的老闆會全額賠償車好物分享選購指南損修理費用，但事後一個星期，不管原PO怎麼打電話、傳訊息，肇事車主就是不接也不回，讓他不知道該怎麼辦？網友看了影片直呼「有夠衰」、「是謀殺嗎？」、「好可怕！人沒事吧？」、「看似絕命終結站」。還有人建議「提告毀損」、「直接告下去，老闆就會求你和解了」、「有影片就交給斑馬（國道交通警察）先開單再索賠！一次讓他賠個夠」、「支持告，讓他人氣商品便宜多賠一點，包括這幾天工作的交通費」、「如果有保險就保險公司處理，簡單方便」、「一定是認定你的影片拍不到他車輛沒證據不理你」。一名車主日前在高速公路上遇到天外飛來一片木板，直接砸中他的擋風玻璃，讓他驚恐不已。 圖／翻攝自「爆怨公社」 分享 facebook
能想像？台東人抗癌要先拚700公里
生活中心／綜合報導
你知道嗎？有的時候就算醫療再進步，卻有患者因為就醫「距離」無奈嘆息接受失去救助的機會？居住在台東的民眾正處於這樣的困境。台東癌症醫療資源的缺乏，當地癌友到台北治療來回就要700公里，為此，知名廣告才子黃文博替台東基督教醫院規劃勸募活動，選出愛心歌手張嫚倪演唱，希望喚起民眾發揮愛心捐款，協助台東基督教醫院癌症醫療大樓興建完成，讓台東人不再多承受長途跋涉的治療之苦。
▲《生命太短，路太長》的公益新歌MV。（圖／擷取自Youtube）
該MV主要是傳達，居住在台東的癌友，因為受限當地癌症醫療資源的缺乏，不得不大費周章前往台北治療，路途來回遠達700公里，好比從台灣頭開車到台灣尾來回的距離。
因為就醫距離的高牆更增添治療困難度。台東基督教醫院於社群網站粉絲團上分享癌友阿梅姐的親身經歷，貼文開頭第一句就是，「我的治癌之路，如一場漫長的噩夢！希望不要在其他台東人身上重演……」，深深道出台東癌症病患急需留在家鄉治療的迫切性。
阿梅姐回憶，「安排開刀的那一天，醫院沒有空的病房，這大概是我們這些外地人北上看病才會遇到的荒唐事。」、「癌症，在台東近乎絕望的病，只是為了家人與孩子，我好像也沒別的選擇。整整五年，台東與台北六個小時數不清的來回，有幾次做磁振造影、有幾次是開刀，還有幾次只是看個報告，大事小事，都是700公里的事。」
除了就醫距離令其身心疲憊，還曾遇到沒有病房的窘境。阿梅姐說，「最誇張的是安排手術那天，醫院沒有空的病房，開刀後要怎麼辦？老實說我只能手足無措。儘管後來醫院幫忙協調空病房，讓手術能夠順利進行，但那也是隔天的事了。」
為此，台東基督教醫院邀請知名廣告才子黃文博規劃以徵選愛心歌手為主題的募款活動，最後由素人歌手張嫚倪獲選，演唱《生命太短，路太長》的公益新歌MV傳遞台東癌症患者的困境，希望外界能發揮愛心捐款協助台東基督教醫院癌症醫療大樓興建完成，不過因為無網路行銷推廣預算，必須用零預算宣傳，期盼民眾讓這支MV在網路上轉傳，一起為台東癌患找到生路。（編輯：楊晴雯）
▲《生命太短，路太長》公益新歌MV，傳遞台東癌症患者的困境：https://www.youtube.com/watch?v=2-4ujws6vKk&t=19s
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