【熱銷排行榜】日日幸福廚房大百科3：聰明吃肉類，養生有活力，不怕胖！~必看好書
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商品訊息描述:
＝史上最強、最完整的肉類料理百科
由專業教授、專業營養師審定，為您的健康把關！
這幾年塑化劑、餿水油、狂牛症、禽流感，一個個食安問題浮出檯面，食安問題早已成為你我關注的焦點，再加上愈來愈講求生活品質和自身健康問題，如何吃得健康、吃得安全就變成各位婆婆媽媽首務之急了。
?? 《日日幸福廚房大百科3：聰明吃肉類，養生有活力，不怕胖》一書完整介紹牛、豬、羊、雞、鴨、鵝六大肉類及各部位的選購秘訣與適合的烹調方式，並據此設計141道色香味俱全又健康滿分的中西日各國料理，將肉類的新鮮美味詮釋的淋漓盡致，不但兼具廣度與深度，更完整蒐錄各種肉類的營養價值、熱量及保存法，絕對讓您吃得美味、吃得健康，更食得安心！可說是每個人廚房與餐桌必備的料理百科全書！
肉類食物含有豐富的蛋白質、鐵、鉀、必需氨基酸、維生素B群等多種營養成分，對於成長中的孩子、貧血者、孕婦、老人、身體虛弱或病後恢復期的人來說，肉類可以補充必要的營養素，並促進腦部發育、增加人體肌肉量、緩解疲勞，及增強免疫力、體力。但肉類因含有較多油脂、飽和脂肪酸，必須適度食用，不可過量，以避免造成體重過胖，及罹患癌症、糖尿病、心血管等疾病。
本書不但完整介紹市面上所有肉類，清楚標示產地、產季，詳細分析所具有的營養價值與熱量；更將每一種肉類的英文名稱、學名與俗名、選購方法、保存方法與適合的烹調法完全公開，搭配當季大量蔬菜及適量的五穀雜糧來均衡飲食，不必擔心家裡大人、小孩挑剔的嘴巴，也滿足所有人的味蕾，更照顧到全家人的營養攝取，為您的健康把關。加上2000張圖文並茂的彩照，與營養學巧妙結合，絕對是一部家家戶戶必備的肉類料理百科鉅作。
專業知識審定
周敦懿? 國立高雄餐旅大學附屬餐旅高級中學校長
精選營養專業審定 ?
程涵宇? 台北市營養師公會居家照護營養師
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本書特色
◆特色1：超過2000張詳細圖片
帶領大家深入了解107種肉類部位，每一種肉類皆有圖文描述適合的切割法與烹調法，並學會如何運用於141道料理中。
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2019熱銷商品清楚明白告訴您如何挑選品質好的肉類，當肉類一次用不完，該如何保存以及美味賞味期限等資訊。
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每道食譜皆標示食用份量、烹調時間、主廚叮嚀，食譜大都約5～30分鐘就可以完成，步驟簡單，美味更加分！
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開箱文Alessendro Dirienzo? 巴西廚藝交流協會理事長? ?
Seyfi Ali Ersahin? 亞洲&地中海廚藝協會副理事長
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人氣商品楊舒涵? 健行科技大學餐旅系主任
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選購指南
(以上依姓氏筆畫少至多排列)
商品訊息簡述:
作者： 溫國智, 黃經典
新功能介紹- 出版社：日日幸福
新功能介紹 - 出版日期：2017/04/12
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
Uber草案過了 最快10月8日全台執法 | 旅遊 | 聯合新聞網
交通部今天下午召開部務會報拍板Uber條款「汽車運輸業管理規則」10人氣產品排行榜產品3-1條修正草案。交通部表示省錢達人省錢王，草案最快最快6月5日下周三公告，公告後3天實施，最快10月8日開始執法，屆時小客車租賃業與Uber合作須提交營業計畫書，且載客計費需1小時起跳，只能以時租或日租計費，違者可處租賃業者9千至9萬元罰鍰。4月初千名租賃業者抗議修法。記者侯俐安／攝影 分享 超實用非逛不可 facebook Uber與租賃車合作後，造成租賃業、計程車業惡鬥。交通部二月提出俗稱「Uber條款」的汽車運輸業管理規則修正草案，但引發租賃車業多次抗議。. } }); } 儘管外界也有聲音認為應與時俱進納管新創事業，不是一味限制，交通部隨後也與計程車、Uber等相關團體開過多場會議，租賃車業盼增訂網約多元小客車、鬆綁多元計程車費率、多派遣鬆綁配套等，但交通部將公告的版本與原預告版本相同，引發Uber駕駛不滿，前天號召數十人到行政院抗議。不過交通部今天下午仍依原定計畫拍版草案。交通部表示，Uber未來仍可與小客車租賃業合作，但須符合運管規則，提供營運計畫書詳網拍熱門產品熱門產品細說明合作平台、車輛造冊等，並開放權限讓主管機關勾稽，確保符合時租規範。Uber也可轉型加入計程車客運服務業，成為「Uber大車隊」，派遣計程車、經營多元化計程車。交部盤點仍有1.8萬個計程車空車額度，吸納此類租賃車。交通部公路總局也協調直轄市警察機關，6到9月開辦37場考試，提供超過一萬個名額，並指已有不少Uber駕駛在做準備。
乾癬指甲病變怎麼辦？謹記：少碰水、清潔劑3原則
【華人健康網記者張世傑／台北報導】古稱「銀屑病」的乾癬，好發秋冬季節。醫師指出，這是一種因自體免疫而致慢性發炎的皮膚病，臨床上可見皮膚病灶呈現紅色斑塊，合併銀色皮屑脫落，除了皮膚病外，也可能導致指甲病變或關節疼痛等問題，不可小覷。
主任醫師王綺嫻強調，乾癬指甲病變，則是因自體免疫系統問題引發，病況易出現變化甚至惡化，指甲會出現角化異常增厚等症狀。其中和灰指甲最明顯差異，就是在指甲摺處會有紅腫脫屑，需接受適當治療才能控制病情。
乾癬病患的指甲變化多樣 常合併關節炎
另外，乾癬病患的指甲變化非常多樣，同1名患者可能有多種的指甲病變，而指甲的變化決定於乾癬病變影響皮膚的位置。例如，甲床受影響，指甲外觀可見像紙張被油滴到的變化；如果甲下表皮受影響，指甲下方角質會過度增生或甲床剝離；指甲母質產生乾癬病變，長出來的指甲會變形、增厚，以及角質過度增生等變化。
而要注意的是，乾癬是除了皮膚症狀外，還可能合併有關節炎等其他共病，根據國外研究指出，如有乾癬指甲病變者，後續發生乾癬性關節炎的風險是其他病友的3倍。因此提醒，一旦指甲出現異狀，則要提高警覺，不可延宕治療。
【預防乾癬指甲病變3原則】：
預防乾癬指甲病變，謹記：「少碰水、清潔劑及避免微小外傷」3大原則，才能好好保護指甲的健康。因為過度碰水及使用清潔劑，容易導致甲溝發炎及甲床剝離，會增加指甲病變風險；而指甲周圍的微小外傷，會增加乾癬皮膚病變的機會，間接導致指甲病變的出現，因此不論工作或是作家事，建議最好先配戴手套，才是王道。
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