【限時下殺】咖啡樣：全球咖啡浪潮下的Barista觀點x沖煮祕技x知識總覽（暢銷好評版）~熱賣好書
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 產品
一本囊括咖啡知識、文化與實作的生活實踐誌
迎接第三波咖啡浪潮，你，準備好了嗎？
你喝咖啡，也愛待在咖啡館享受美好的下午時光；你也許曾有開咖啡館的夢想，嘗試過自己煮咖啡總不得要領；常聽到「精品咖啡」這個名詞，卻搞不太清楚它到底是什麼……
限時商品經典產品「
精品咖啡」（Specialty Coffee）一詞，是由咖啡教母娥娜?肯努森女士（Erna Knutsen）在1974年於雜誌《咖啡與茶》提出。當時的咖啡界普遍使用低價單調的咖啡豆，忽略不同產地的獨特風味，肯努森女士於是開始倡導高品質的咖啡，進而提出「精品咖啡」的概念，掀起所謂第二波咖啡浪潮。發展至今，第三波咖啡浪潮崛起，咖啡愛好者們更進一步重視產區、莊園、種植海拔、品種、處理法及烘焙方式等，對精品咖啡的鑑賞如同品酒一般，需要更多的知識內涵，也需要更多人一起探究它的美妙與精髓。
一本書讀懂精品咖啡的百變樣貌
以有限的篇幅說明一門很深的學問，其實很難。確實，很少有一本書能像這樣，概括所有精品咖啡的基本知識與百變樣貌，卻又淺顯易懂不艱澀。本書訪問多位英國咖啡達人、冠軍咖啡師，以及各類沖煮器材的專業玩家，帶你學習精品咖啡的基本知識與百變樣貌。無論是咖啡的發展歷史、沖煮器材的介紹及操作技巧、花式咖啡製作教學，或是從產地到咖啡杯的咖啡豆處理流程，甚至是研磨、烘焙、水質對咖啡的影響……，你想知道的（或原本不知道的）咖啡基礎常識，盡在這本《咖啡樣》裡！
冠軍Barista帶你踏足精品咖啡的殿堂
書中特別介紹世界盃咖啡師大賽（World Barista Championship, WBC）賽制、專業杯測方法概述；我們也為你帶來2014年WBC英國選拔賽冠軍Maxwell colonna-Dashwood的專訪，以及2007年WBC世界冠軍James Hoffmann淺談咖啡的品質管制，藉由國際上專業傑出的Barista現身說法，引領你進入世界咖啡殿堂。
中文版專文特稿：生態綠創辦人余宛如談公平貿易
你喝過公平貿易咖啡嗎？公平貿易為發展中國家的小農帶來福音，除了咖啡，其實還有其他農產品也開始以此種方式交易。到底何謂公平貿易？如何運作？本書中文版特邀台灣第一家取得公平貿易認証之特許商－生態綠創辦人余宛如，親自執筆說明公平貿易的理念、現況與發展。
網路熱賣商品全球96間最佳咖啡館巡禮
送禮最後，嚴選全球著名城市中的96間最佳咖啡館，在你有生之年，抓緊機會前往朝聖吧！
看完本書後，你可以
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◎建構精品咖啡基礎概念、原則與文化脈胳
◎認識不同產區、品種與處理法等，更懂得如何選擇與品嚐
網路熱銷產品◎運用各種器材如義式濃縮咖啡機、摩卡壺等，當自己與家庭的咖啡師
◎以espresso搭配不同食材如牛奶、糖漿、可可粉，調配出多種經典花式咖啡
本書特色
折價券代碼雜誌書（mook）型態，有雜誌圖文豐富、閱讀輕鬆的特色，也有專業書籍應有的深度與廣度，適合所有入門至進階的咖啡愛好者。
英國Future出版集團簡介
Future為英國頂尖出版集團，出版超過180種雜誌，包含傳統紙本與數位電子版本，亦經營各類型網站，範圍涵蓋了電子遊戲、技術、汽車、腳踏車、電影、攝影與飲食生活等，在國際間享有極高知名度。Future所出版之雜誌皆由專業傑出的記者、編輯、研究員、設計師等共同完成，在各專門領域均獲業界及讀者信賴，許多雜誌並被奉為該領域的指標性刊物。台灣目前已引進Computer Arts 意念圖誌國際中文版。
省錢妙招名人推薦
吳怡玲／台灣咖啡協會理事長
韓懷宗／咖啡學系列暢銷書作者
余宛如／生態綠股份有限公司創辦人
吳則霖／2013及2014年世界盃咖啡大師台灣區冠軍
商品訊息簡述:
作者： 麥特‧羅賓森
新功能介紹- 原文作者： Matt Robinson
- 譯者： 巫芷紜, 洪郁馨
- 出版社：拓客
新功能介紹 - 出版日期：2017/12/28
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
降雨洗去汙染物 今全台空品大致良好 | 生活新聞 | 生活 | 聯合新聞網
環保署空氣品質監測網預報，今天鋒面仍位於台灣北部海面，台灣位於網購人氣商品好康平台鋒面前緣，天熱銷氣不穩定，各地皆有降雨發生的機會，有利於汙染物洗除，汙染物濃度將視降雨時間及強度而有所變化。今天各地空氣品質，竹苗、中部、雲嘉南、高屏、宜蘭、花東空品區及金門、澎湖地區為「良好」等級；北部空品區及馬祖為「普通」等級。. } 折扣CP值超高}); } 明天鋒面逐漸北抬，環境風場為西南至偏南風，僅迎風面的南部地區有局部短暫陣雨；中部以北為下風處，易累積汙染物；北部地區須留意午後光化反應作用使臭氧濃度偏高。雲嘉南、高屏、宜蘭及花東空品區為「良好」等級；北部、竹苗、中部空品區為「普通」等級。今天北部及馬祖空氣品質為普通等級熱銷CP值爆表。圖／取自空氣品質監測網 分享 facebook
百萬螞蟻築「血肉之橋」 直搗蜂窩洗劫！他震撼揭密
大自然的奧妙，令人嘆為觀止！巴西一名電子工程師伯尼（Francisco Boni）近日捕捉到神奇的一幕，只見上百萬隻螞蟻為了全體生存之計，用肉身築出一座U型橋，讓負責進攻的螞蟻能夠踏著自己的血肉之軀直搗黃蜂巢穴，藉此獲取食物，震撼的畫面曝光後，讓網友嘖嘖稱奇。
▼（圖／Francisco Boni推特）
「對螞蟻來說，沿著向下垂的橋走，會更有效率，也能負載更多重量」，伯尼還說，螞蟻除了能於空中築橋，並在橋梁完成前都保持懸掛狀態，甚至能在水面上築橋。伯尼將這段難得一見的畫面PO上網後，短短3天就累積68.5萬人次觀看。
完整影片／Francisco Boni推特
▼（影片／國家地理雜誌 National Geographic Magazine YouTube）
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