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96款經典咖啡沖泡法——縱覽全球咖啡文化
上班族省錢大作戰「清晨一杯,為了醒腦;午後一杯,代表風範;夜晚一杯,則是態度。」
咖啡在短短幾百年間傳遍世界各地,從一開始的飲品轉變為商品。這顆小小的豆子盡力烘焙出人類的文明史,近年來,越來越多人進口生豆自行烘培,對如何表現咖啡豆的風味和特性,有了越來越豐富的觀點,累積出蓬勃的咖啡文化。
咖啡是性格鮮明的飲品,幾度的溫差,即大幅影響成品質感。近年來,亞洲咖啡的銷售量,已達全球第一,咖啡達人紛出,強調並頌揚其變化多端的獨特風味,讓這些咖啡豆的出處及背後的人文風土得以廣為流。
作者彙整全球產地資訊,從烘培、研磨、沖泡到品飲,甚至到盛裝咖啡的杯具,詳盡剖析影響咖啡風味的細節,開啟咖啡迷全感體驗。
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作者: Anette Moldvaer
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- 出版社:楓書坊
新功能介紹 - 出版日期:2015/09/10
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題材發酵 生技股醞釀漲勢 | 股市要聞 | 股市 | 聯合新聞網
投顧點名看好生技族群表現。 圖/聯合報系資料照片 分享 超實用不能不逛 facebook 全球最大醫學盛事--北美生物科技產業展將在下周一登場,國內上櫃生技股東洋(4105)、浩鼎皆積極參展搶占相關商熱銷產品團購人氣產品機。法人看好,將有望吸引資金流入生技族群,投資人可留意基本面佳且評價低的生技股,伺機布局。兆豐投顧表示,台股本周周線中止連三黑並翻紅,外資也在5月的最後一個交易日終結連17賣超,由於台股目前反應跌深反彈行情,因此選股操作上,應盡量避開受貿易戰衝擊大的產業。看好生技族群除了較不受貿易戰影響外,還具備低基期優勢,搭配近期題材發酵下,有望扮演反彈指標。. } }); } 統一投顧則點名看好過去三年本業有穩定獲利、今年高獲利成長且低PE的個股,如麗豐-KY、生展、承業醫、鐿鈦、康友-KY。如生展是亞洲最強的菌類保健食品廠,亦是台灣益生菌產品ODM的龍頭,公司今年起陸續打進國際市場如大陸、日本、美國,2020年也將有機會進入歐洲。由於日本、大陸、歐美的益生菌市場規模逾台灣的50倍,潛力龐大,將有望帶動今年營運創歷史新高。承業醫則為台灣地區的放腫設備代理龍頭,刷卡購物折扣並代理國際多品牌具利基的手術室大小設備與耗材,今年將受惠台灣裝機的醫院數量增加、代理設備與醫材品項大增,及印度第二季起有租賃收入,今年營運也有望創歷史新高。康友-KY目前的限時下殺好康平台兩大事業則以大陸與菲律賓輸液,以及印尼禽疫苗為主。統一投顧看好康友的輸液屬於穩定的事業,預期未來公司的動能將來自於印尼疫苗市場,預估今年獲利也有望創歷史新高。 分享 facebook
早上洗澡vs晚上洗澡?中醫:過了這時間小心寒氣加重
【早安健康/樓中亮醫師(「樓中亮中醫體系」院長)】古人稱洗髮為沐,洗身為浴,洗臉為靧,澆水洗手為盥,都是很重要的清潔衛生之道,更藏著養生之道,洗對了就會越洗越健康,洗錯了輕則傷風感冒重則傷身致病。今天的專題就要跟大家分享
如何盥洗,才能洗出健康
,避免在不自覺中引病邪入身。
《沐之道》
中醫認為頭髮宜常梳不宜常洗,所以古人大多十來天才洗一次頭,平常多以梳子及頭油取代洗髮用品,頭油不僅能掩蓋頭髮異味,更能依照自身體質狀況調配適合的藥材或是花材做成梳頭油,再藉由梳髮來按摩頭部經絡,促進藥材吸收。
現代人當然無法這麼多天不洗頭,但是每天勤梳頭還是不可少的,此外最好不要每天洗頭,如果是油性髮質,可能是體質濕熱,建議從根本調養才是解決之道。洗髮時尤其不可對著風口洗,否則易患經年難癒的頭風病(頭痛)。
洗完頭應立刻吹乾,濕著頭髮不可站在窗邊、門口或是任它自然風乾,否則容易頭痛,也會引風邪從頭部各處要穴侵入身體。
《浴之道》
洗澡的最佳時機是在晨起或是中午11點以前,此時的陽氣較盛,洗澡比較不容易受寒。多數人可能認為一整天工作或是忙家務,身上不只累積疲勞更累積汗水汙垢,睡前不洗澡實在難以舒適安眠。如果從事的工作不會大量流汗的話,建議睡前只要擦澡即可,若是流汗量大或是工作環境髒污較多才需要洗澡,但洗的時候最好以耗時較短的淋浴為宜。
此外,空腹及剛吃飽時不宜洗澡。因洗浴會耗元氣,飢餓時本就較虛,不可再耗元氣。剛吃飽時因氣血都流向脾胃準備消化食物,此時洗澡會把氣血分散至四肢百骸,不只影響消化更會加重心臟負荷,因此有心臟問題者切忌飽食後洗浴。
浴後同樣不可迎風,此時全身肌膚腠理張開,若吹到風則病邪長驅直入人體,輕則傷風感冒,重則影響五臟六腑積聚病邪,恐導致日後罹患重症。
洗臉、洗手、刷牙也有養生之道!下一頁中醫師說分明
《靧之道》
不管任何季節,洗臉最好用溫水,否則易引寒邪入身,或許短時間內無異樣,長久下來體內寒氣越盛,終有一天引發各種寒症、痹症。有些人說洗臉用冷水可以緊實肌膚收縮毛孔,其實只是短時間的熱漲冷縮效應,並不能真正達到緊實效果。
此外,一天最好洗五次臉:晨起、飯後、午睡後、黃昏後、睡前。人的面部反映五臟六腑的狀態,所以透過洗臉、按摩臉部也可以促進對應之五臟往好的方面進展。
《盥之道》
清朝的慈禧太后最喜歡洗手了,據說她60幾歲的時候手部仍像少女一樣白嫩柔軟。光是晨起的洗手就要用掉五盆水,每盆水泡手至水溫不暖就要換一盆,連換五盆。每盆水都要加入玫瑰花露或是各種藥材熬製的藥液,四季各有不同的配方,由太醫配製。
晨起與冬天應用熱水洗手,其他季節及時間可以視情況用常溫水,但如果可以都用熱水洗手是最好的,洗後擦上護手用品就不用擔心手部乾燥。
《刷牙之道》
古人也跟現代人一樣晨起一定會刷牙。古人以青鹽或是各種中藥粉刷牙,可以鞏固牙齒。現代人使用牙膏也有一定的潔牙固齒之效,重點是一定要餐餐飯後刷牙以及睡前刷牙,才能避免齲齒或是牙周病。
台灣40歲以上的成年人有九成的比例患有牙周病,牙周病不只會導致掉牙,嚴重者更可能引起敗血症或是心血管疾病,不可輕忽。清代名醫陳修園有一帖固齒神方,臨床驗證確實有效,有需要者不妨試試。
》陳修園固齒神方
青鹽5錢、石膏5錢、補骨脂4錢製、花椒1錢5分(去目)、白芷1錢5分、薄葉荷1錢5分、旱蓮草2錢5分、 防風2錢5分、細辛1錢5分。
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作者簡介:樓中亮醫師,南京中醫藥大學醫學博士,現任「樓中亮中醫體系」院長。、、
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