【CP值超高】起司的科學：起司為何可以變化自如？了解起司的發酵熟成與美味的祕密~熱銷中
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 人氣產品 世界上最變化萬千的食物
乳類，是自然界為了動物幼體，少數以供給營養為目的而合成的「天然食品」。
在酵素和菌的作用下，經發酵熟後會成為各式各樣的起司，其對健康的益處不言而喻。
優惠網站介紹起司可能是世界上最變化無窮的食物了。不但能成塊、能延展、能融化、能削成粉狀，而且依製作方式的差異，起司的型態、味道也會有所不同。包括有許多孔洞的埃文達起司、令人食指大動的橘色切達起司，因體型大而被稱為「起司之王」的帕馬森起司等等。
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是什麼樣的作用，讓起司產生各種不同的迷人滋味?
而這樣集人類智慧於一身的食品，又是透過什麼方法，在漫長的歷史中被美味地保存下來、並發揚光大?
帶你一窺起司奧妙的誕生過程，以及發酵熟成的美味祕密。
經典產品特價產品▲起司是從何誕生?
▲奶類如何發酵熟成為起司?
▲不同的起司種類間的味道、型態有何差異?
▲不同氣候、地區限定產品的起司製法有何不同?
▲起司對於健康有何種益處?
本書特色
★完整介紹大大小小的起司知識，從起司的誕生、歷史，到起司的種類、製作原理，甚至健康的益處等毫無遺漏。起司愛好者的必收藏讀物！
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★書中亦詳細的解說市面上讀物較少提到的發酵熟成原理，讓你一窺起司誕生的奧妙！
★此外，針對熱愛起司的人們，書中亦整理出了挑選起司時的參考指標和注意事項，以及後續的保存和葡萄酒的搭配。幫助你從千百種起司中，挑選出自己最喜歡的！
新上市
★起司對於健康的益處，不說你可能不知道。起司不但能預防骨質疏鬆，還能抑制血壓上升、預防蛀牙，甚至對於預防認知症也有良好的效果，一起看看起司如何增進我們健康！
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商品訊息簡述:
作者： 齋藤忠夫
新功能介紹- 譯者： 何姵儀
- 出版社：晨星
新功能介紹 - 出版日期：2019/03/12
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
NBA／隊史首場冠軍賽就贏球 暴龍成史上第四隊 | NBA | 運動 | 聯合新聞網
暴龍突破重圍，贏得總冠軍賽首戰勝利，中為雷納德。 美聯社 分享 facebook CP值爆表特價商品 多倫多暴龍今天在冠軍賽首戰團隊火力全開，不僅一哥雷納德（介紹搶購Kawhi Leonard）維持水準繳出23分8籃板5助攻，球隊前鋒席亞康（Pascal Siakam）更是用17投14中的高效率表現進帳32分，幫助暴龍成為NBA與ABA整併以來，史上第四支在隊史首場冠軍賽就拿下勝利的球隊，. } });省錢妙招特惠活動 } 雖然進攻端表現亮眼，但賽後席亞康仍將贏球功勞歸給成功的團隊防守，他強調球隊整場比賽都不斷利用身體碰撞來阻止勇士進攻，且全隊上場球員都能在防守端有所貢獻，「毫無疑問勇士是個可敬的對手，雖然拿下第一場比賽勝利很令人開心，但下一場比賽他們肯定會有所反擊，我們必須做好面對更強大勇士的準備。」而在東區冠軍賽手感盡失的格林（Danny Green），今天特價商品評價則是擺脫低迷手感投進三顆三分球進帳11分，他說：「我們都知道對手會包夾雷納德，但我們不會讓對手得逞，所以雷納德在場上找到了我，他今天不僅助攻還抓了不少籃板，甚至站上罰球線，當他面對嚴密防守時，我們其他人都站了出來，我們的年輕球員證明了自己。」
印尼災區無政府！ 搶食打劫、未認屍草草下葬
印尼遭遇強震、海嘯侵襲，官方公布死亡人數達到1407人，因為屍體實在太多，只能集體掩埋，甚至有些死者身分還沒確定，就被下葬。倖存災民則沒水沒電，沒食物，為了求得溫飽，災民只好被迫打劫，災區陷入無政府狀態。
四個阿兵哥分別拉著屍袋一角，把遺體都堆在臨時開挖的大型埋葬場，在強震中不幸罹難的死者，印尼政府打算就這樣葬了他們。
CNN記者：「這裡目前埋了194具屍體，當中有許多都是還沒有被指認的，他們不該被這樣草率下葬，他們可能是某人的兄弟姊妹、父母或祖父母摯友，他們全都在錯的時間出現在錯的地方。」
隨著死亡人數快速攀升，目前已經超過1400人，印尼當局說為了避免爆發傳染病，要將屍體集體掩埋，但問題是多數死者的身分都還沒被確認，就草率下葬，讓災民沒辦法接受。
災民：「我們是不幸的人們，我們失去了所有的親戚家人，他們的心去哪了。」
得承受失去家人的痛，倖存的人還得面對一切全毀的絕望。數萬人無家可歸，只能暫時睡在臨時搭起的棚子裡，沒食物沒廁所，就算有奶粉也沒有水可以泡，才幾個月大的嬰兒餓得不停大哭。
當地災民：「飲用水，我們現在真的很缺乏可飲用水源。」
所謂的醫院，也只是在戶外臨時搭建的露天急救區，蒼蠅到處飛，衛生環境極度惡劣。
倖存民眾：「那時候我大叫，伊塔、伊塔你在哪裡？她沒有回應我，我那時還以為她有活下來，後來我的家人才發現她已經死了。」
全身重傷的小妹妹，想起當時和自己的堂妹一起在海邊騎車，她活下來了，但堂妹卻在海嘯中喪命，這個纏滿繃帶的7歲男童也在海嘯中失去了媽媽和弟弟。
災民：「他說他看到了黑影，我想那是他在回憶他媽媽和弟弟，到處都是家破人亡的悲劇，急需援助，但印尼政府的救災應變實在太慢，災後第五天才有物資送達，到現在為止，島上只有一座加油站有開。」
CNN記者：「你要加入這個排隊隊伍的方式，就是要油桶的提把綁在繩子上，繩子不斷蜿蜒延伸，終點在目前唯一一家，還開放的加油站。所以你綁上桶子後隨著隊伍移動，然後就只能等這一整路都是要加油的桶子，有些人等不及，乾脆用搶的，直接撬開油井，用長竹竿伸下去撈。」
誇張的是，一旁的軍警只是冷眼旁觀一切，沒有阻止，事實上這幾天來，趁火打劫的狀況頻繁發生。
災民vs.CNN記者：「有人想要從我家搜刮東西，我必須得讓小孩離開這裡(有人趁火打劫嗎)呃是有人在偷東西，我們被搶劫了。」
有人是被搶到怕，決定拋下一切，直接撤離，但即便是在這麼糟糕的環境下，還是有人拚盡全力保護他人，一位21歲的塔台人員在地震發生時，等到班機順利起飛後，才從已經快被震垮的塔台中跳樓逃生，可惜傷重不治，鎮守崗位的他，被視視為英雄。
班機機長：「他守在他的工作崗位上，一直到我所駕駛的班機起飛前最後一刻，直到整棟塔台大樓，都非常劇烈搖晃了。他是我的守護天使。」
現在各國也願意伸出援手，日本派出自衛隊直奔災區發送食物，希望透過國際社會，幫助災區早日重建。
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