【商品】人氣咖啡館 極品烘豆技術：Essential Books for Coffee Roasti 人氣烘豆師的烘焙技術和理念~熱銷中
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
尋訪了在日本全國各地備受歡迎的咖啡名店，將烘豆達人的專業技法整理而成的本書，適合每一位想開咖啡店創業的人、想了解咖啡美味秘密的人，甚至是想追求頂尖烘豆技術的人。
好康報報純淨的風味加上回味無窮的好味道，無比的咖啡魅力讓人無法自拔。請各位咖啡愛好者盡情沉浸在美好的咖啡世界裡。
◆丸山珈琲
烘焙的要訣在於「香氣」。「隨著香氣的變化調整火力，充分發揮生豆原有的特色，是我們公司對於烘豆最重視的主題。」──宮川先生。
丸山珈琲所使用的生豆，都是公司自行進貨，因此代表董事丸山健太郎總是親赴咖啡豆產地，向生產者直接購買生豆。所選購的生豆經常都是超過100種以上。由於是和生產者直接溝通，所以能親眼挑選出高品質的咖啡豆。將這些咖啡豆擁有的個性充分發揮，就是丸山珈琲烘焙團隊的使命。
◆豆香洞コーヒー
以「令人感動」為宗旨，製作出百喝不膩的味道。豆香洞所追求的咖啡，基本上是「在家庭飲用的咖啡」。首先是使用方便性（方便沖泡），接著是盡量避免咖啡隨著時間變化，讓客人在購買後的一個月期間都能品嚐到原有的風味。因此在烘焙時，基本上是緩慢地給予熱源，花較長的時間讓豆子膨脹。如此一來咖啡豆在烘焙後的風味變化也比較緩慢，可長期間品嚐原有的風味。
另外在製作時也會留意「調製出感動（美味）的味道」。「家庭用咖啡是每天都會喝的咖啡。對於每天飲用、不斷重複的飲品，所追求的就是『百喝不膩』和『不會厭倦』。因此我認為『不過於強烈的感動』是必要的。在繼續飲用的過程中能細細感受到其美味，才是我製作的理想咖啡的味道。」──後藤先生。
網路購物
◆コーヒーソルジャー限定產品
「我認為咖啡師是個不侷限於飲品的職業。在業界的頂級大會中，必須要能掌握咖啡的本質。所以應該要追求更深入的烘焙。」──竹元先生。
網友開箱介紹
為了獨立開業，他謹慎擬定計畫，同時也精挑細選開店的位置。基本上都是由竹元先生獨自一人經營，所以盡量選擇最低限度的小規模店面。最後決定在咖啡愛好者多，競爭對手也相對較多的鬧區開店。除了考量到烘豆部分，同時也以外帶為主、咖啡站形式的「飲料吧」為概念出發。
位於咖啡店激戰區，該店的武器就是能降低人事費用及租金，並將省下來的費用提高商品的品質。另外，為了融入顧客的日常生活，因此將價格定得十分親民。這個戰略非常成功，在下一階段就是經營網路商店，也提供自家烘焙的咖啡豆。
本書特色
搶購★將烘豆過程圖表化，清楚呈現焙煎的科學技術
★「工欲善其事必先利其器」，名店烘豆器材大公開！
★挑選生豆的學問、保存方周年慶熱賣商品英文式、試飲，不可不知的日常作業
★經營方針、製作理念，建立品牌與廣大客群的秘密！
年終募集
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商品訊息簡述:
作者： 旭屋出版編輯部
新功能介紹- 譯者： 元子怡
- 出版社：瑞昇
新功能介紹 - 出版日期：2018/09/20
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
長照悲歌！疑勒斃病妻 七旬夫畏罪輕生
台北市發生一起雙屍命案！下午3點一名彭姓女子，回到家中發現70多歲的父母陳屍在臥房內趕緊報警，警方到場發現鑑識，發現兩名死者脖子上都有被勒跡，現場還有一把瑞士刀，由於死者妻子患有疾病，因此不排除是丈夫不堪長期照顧太太，才會痛下毒手後，畏罪輕生。
表情凝重，跟著親戚走進大樓，死者的大女兒怎麼樣都想不到，下午回家看看老父母，竟然會成了冰冷遺體，趕緊報案。
下午3點多，台北市大同區這棟民宅驚傳雙屍命案，死者女兒回家探望就發現父母陳屍在臥室，警方到場發現78歲的彭姓死者與妻子，兩人脖子都有勒痕，但妻子的多了刀傷，旁邊還有一把瑞士刀，屋內沒有打鬥痕跡也僅此一檔網路熱銷沒找到遺書。
死者家屬向警方初步供稱，父母親退休後，就跟二兒子一直住在這裡，但是兩人因為年紀大，身體狀況不佳，父親平時還要用助行器，媽媽很少出門，兒子更說案發前一晚10點多，兩人在入睡前都還很正常。
鄰居：「家有房產，濱江街出租一個月8萬。」
鄰居們說，彭姓死者在濱江街也有房產，靠著穩定租金過活，不認為是經濟問題，平常這戶人家也沒傳出吵架聲，但由於死者妻子脖子有刀傷，警方研判可能是丈夫，不堪長期照顧太太才會痛下毒手。
《TVBS》提醒您：
自殺解決不了問題，卻留給家人無比悲痛。請珍惜生命。
請再給自己一次機會
自殺防治諮詢安心專線：0800-788995（24小時）
生命線協談專線：1995
張老師專線：1980
反霸凌專線：0800-200-885
可惜！《爐石戰記》HCT新加坡站 台灣選手無緣晉級8強
[新頭殼newtalk] 今（6）日進行的《爐石戰記》HCT新加坡賽事中，台灣選手arrowy、承泰不要與Tom60229參加16強賽事，爭取進入第3天8強賽程的機會。三位台灣選手雖然努力求勝，不過都差了一點好運無奈吞敗，最後三位選手均止步16強。
《爐石戰記》HCT新加坡站今日進入第2天，台灣選手arrowy、承泰不要與Tom60229在第1天從預賽128名選手中脫穎而出晉級16強，今天將爭取進入8強機會。
Tom太早用完世界之樹的嫩枝與自然化，讓他無法解掉對手的瑪里苟斯。
台灣最後希望落在Tom60229身上，面對德國強敵Casie，Tom先是用帶牌策略用奇數戰抓掉Casie的偶數術1：1追平後，第3戰雙方上演藍龍德內戰，Tom先拿到了「世界之樹的嫩枝」，在Casie使用DK卡變身之後使用完了嫩枝的效果，以求打出「終極瘟疫」來盡快擊敗Casie。但Casie靠著變身後的英雄能力不斷疊甲，反而是Tom的DK卡遲遲不來，逼得Tom只好用光2張自然化來解除危機，最後使得Casie的「瑪里苟斯」出場時Tom無力抵擋吞敗。內戰失敗的Tom只能用藍龍德再與Casie的偶數術一搏，但無力抵抗Casie的場面優勢，最後以總比分1：3無緣晉級8強。
在第2天賽事結束後，arrowy、承泰不要與Tom60229都無緣晉級8強，本站冠軍獎金3,500美元（約11萬新台幣）獎金與15點HCT積分誰屬，明天即將出爐。
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